Poulet cajun riz tomate

Poulet cajun, riz parfumé et tomate confite

Détails

Une recette de notre chef s'inpirant de la culture culinaire de la Nouvelle Orléans. Le poulet est enrobé d'un mélange d'herbes et d'épices à base de piment de cayenne, origan et thym. Il est ensuite saisi à feu vif avant de cuire au four.
Il est accompagné d'un riz parfumé au citron confit, d'une tomate confite au persil et à l'ail et d'une sauce crémeuse au miel.
Ce plat est pimenté.

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