Hachis parmentier

Hachis parmentier de boeuf

Détails

Ce célèbre plat est mis à l'honneur ce soir. Du boeuf fondant cuisiné avec des carottes et des oignons est recouvert d'un écrasé de pommes de terre. Le tout croustille sous l'effet de l'emmental. Il est servi avec un mesclun de salade et une vinaigrette maison.

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