Saumon en croute de curry

Saumon en croûte de curry et risotto d'épeautre et petits pois

Détails

Avant cuisson, le chef saupoudre le pavé de saumon de curry. Subtilement relevé, le poisson n'en est que plus tendre. Il est servi avec un risotto fondant d'épeautre et de petits pois, riche en fibres...un plat bien-être !

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