Thon aller-retour, riz et salade japonaise

Thon aller-retour, riz bio, salade japonaise & vinaigrette wasabi

  • SANS GLUTEN
  • SANS LACTOSE
  • À RÉCHAUFFER
Chef Sébastien

Détails

Un beau morceau de thon frais, saisi en aller-retour après avoir été roulé dans des épices. Tout juste saisi, il est encore fondant à souhait. Pour le relever, le chef vous propose une vinaigrette au wasabi. Il est accompagné d'un riz moelleux au curcuma et à la ciboulette, et d'une salade fraîche et croquante de carotte, de chou chinois et de pousses de soja, légèrement aromatisée à l'orange.

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