Poulet Satay Semoule Légumes

Sauté de porc façon satay

Détails

Virée dans les rues de Yohyakarta avec le sauté de porc façon satay, plat inventé au XIXe siècle par les vendeurs ambulants des grandes villes de Java. Mélange d'épices fraîches et séchées, associé à une sauce de cacahuètes, la sauce satay se prépare des heures à l'avance pour permettre aux saveurs de se dévoiler. Cette sauce accompagne des petits dés de poulet, avec un mélange de brocolis, navets et quinoa.

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