Sauté de veau comme un osso buco

Sauté de veau comme un osso buco et risotto

Détails

Le chef nous a mitonné un délicieux sauté de veau façon osso bucco. La viande fondante est mijotée avec des carottes, des oignons, de la tomate et une touche de jus d'orange ! On obtient une sauce délicieuse et parfumée. Le chef a choisi d'accompagner ce plat de petites pâtes riso, en forme de grains de riz, cuisinées comme un risotto avec une touche de mascarpone. Vous allez fondre...

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