Lomo saltado

Lomo saltado : Boeuf sauté à la péruvienne et son riz safrané

Détails

Fruit des cultures croisées de la cuisine péruvienne et chinoise, le Lomo Saltado est un plat typique de la cuisine "criolla" péruvienne. Le boeuf cuit à l'étouffée avec des légumes est accompagné de riz safrané

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