Lieu, lard, et gnocchi épinard

Filet de lieu et lard grillé, gnocchi & crème d'épinard

Chef Caroline

Détails

Un beau filet de lieu cuit à l'huile d'olive est déposé sur une crème d'épinards et mascarpone gourmande, et accompagné de gnocchis frais de la maison Carniato. Une tranche de lard grillée est à déguster avec le poisson, et quelques feuilles d'épinard fraîches viennent parfaire le tout.

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