Courgette farcie

Courgettes rondes farcies à l'italienne

Détails

Le plus fin et élégant des petits farçis printaniers d'Italie : les courgettes sont garnies avec un mélange de veau, pancetta, parseman, ail, échalotes et la chair à courgettes. Un filet d'huile d'olive et on laisse mijoter au four. Servi avec du riz safrané.

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