Boeuf nouilles soba roquette petits pois radis sesame

Tataki de boeuf Label Rouge et nouilles soba aux légumes croquants, vinaigrette au sésame

  • LÉGER
  • SANS LACTOSE
  • SE MANGE CHAUD OU FROID
Chef Sébastien

Détails

De belles pièces de faux filet Label Rouge sont snackées rapidement sur la plancha. On dresse de fines tranches de Blonde d'Aquitaine sur des nouilles soba fraîches agrémentées de légumes croquants : radis rose, roquette, petits pois. On assaisonne le tout avec de la vinaigrette au soja, au saké et au sésame. Un plat parfait pour faire le plein de saveurs asiatiques !

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