Thon mi-cuit ratatouille et ebly

Thon aller-retour aux herbes, ebly et ratatouille

Détails

Ce beau morceau de thon frais est saisi en aller-retour sur la plancha puis roulé dans les herbes fraîches . Le chef accompagne ce plat de blé sauté et d'une fine ratatouille confite. Un petit air de vacances en bord de mer !

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