Emincé de poulet

Poulet sauté aux épices thaï

Détails

Voyage express en Indonésie d’où nous vient le citronnier kaffir qui a acquis ses lettres de noblesse dans la cuisine thaï. Les feuilles de kaffir sont le secret de cette recette exotique. Très parfumées, elles apportent d'agréables notes herbacées et acidulées au poulet sauté aux épices thaï. Servi avec des brocolis et du riz basmati, le tout parsemé de coriandre.

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